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  • 价格: 面议

    联系:重庆巴渝职校

    电话:023-68609930,15023761250,023-68609930

    地址:重庆市陈家坪金冠大厦(陈家坪长途汽车站旁,陈家坪展览中心对面)

  • 授课内容:

    1、中点类:包括酥皮类、 混皮类、浆皮类、油炸类

    2、西点类:包括蛋糕类、西饼类、巧克力类、面包类

    3、面食类:包括发面类、油酥类、米粉面团、粘食类

    4、讲授早点,正餐,宴会及中式宫廷点心等市场热卖品种

    5、裱花蛋糕:原料使用方法,工具使用,部分材料自制方法,色采调制基本方法。

    6、立体12生肖,半立体动物,线条,图案绘制,各式花边多种卡通动物制作。

    7、巧克力蛋糕的装饰。

    8、多款花式制作,创新花形制作技巧。

    9、艺术蛋糕创意及整体艺术蛋糕的立体组合。

    10、蛋糕类基本制作方法:面糊类,乳沫类,块,卷,坯等。

    11、面包制作基本方法,基本理论,多款花式面包制作。

    特别服务:

    1、我校常年招生,手把手教,包教包会,提供所有实习用料。

    学校电话:023-68609930 68692390

    联系人:蔡老师 谢老师

    学校网址:www.cqbyzx.com

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