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  • 价格: 面议

    联系:巴渝职校

    电话:023-68609930,15023761250

    地址:重庆市陈家坪金冠大厦(陈家坪长途汽车站旁,陈家坪展览中心对面)

  • 重 庆市巴渝职校是重庆市劳动局、重庆市安监局,社会发展局批准,重庆市餐饮业,机械加工业,服务业,企业内车辆定点培训学校,特种作业三级培训资质,重庆电 视台美味素食栏目太太乐集团神厨大赛全程技术指导学校,我校连续十多年被评为“重庆市先进办学单位”示范党支部,先进工会组织.就业培训先进单位。

    招生对象】

    对烹饪工作有兴趣、爱好、或想从事此行业者。

    【学费及学期】

    元,两年

    【我们承诺】

    1.定向委培单位:全国大型餐饮连锁店及三星级以上酒店(如:菜香源、希尔顿大酒店、重庆申基索菲特大酒店、阿兴记大饭店、王子饭店、渝州宾馆等).

    2.小班教学(每班限招10人),教学模式非常全面系统.

    3.入学签定定向委培协议。

    【学习内容】

    一年制全部课程,另增学300个高端菜品

    1、通过大量各式菜系,菜品的强化讲解及实操,将使你全面、系统、扎实的撑握各种烹饪技巧和方法。

    2、培养各式菜系新菜品的研究创新能力,能独立推出创新菜,提高店内业绩。

    3、学习后厨团队建设与打造,企业文化的建设与执行能力;

    4、厨房设备季设备的配置与设计;

    5、后厨规章制度的建立建全和执行能力的培养;

    6、个人思考力,行动力,沟通力,协调能力及各种综合能力的全面培养,让你在以后工作中可以独挡一面,出类拔萃。

    7、深入学习成本核算与控制,让你学会用最少的成本换取较大的利润。

    8、各种菜系,烹饪技巧及各种菜品的相互融合、创新。

    9、综合全面的学习烹饪营养学知识,让您做出的菜品真正达到现代菜品的色、香、味、形、意、养(营养)的高级境界。

    10、与酒店前厅配合的各种方式方法,学习制定酒店菜品促销计划,实现业绩增长。

    11、学习制定后厨员工的培训与学习计划,同时学会后厨各工种之间的相互协调,实现高效率的工作状态。

    【学员注意事项】

    1、学员报名时需带身份证复印件报名入学。

    2、校内学习九个月左右,然后在各大酒楼带薪实习三个月左右。

    3、学员毕业后推荐到宾馆、酒店和全国连锁大型餐饮企业就业。

    4、就业后学校将实行服务,为学员创造更多优越的就业条件。

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    电话:023-68609930,15023761250

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